“食安大篷車，發(fā)車咯!”近日，哈爾濱市群力實驗小學的禮堂中響起了嘹亮整齊的吶喊聲，一場別開生面的食品安全及營養(yǎng)健康科普活動正在這里舉辦。這是由中國青少年發(fā)展服務中心主辦，中國青少年發(fā)展服務中心事業(yè)發(fā)展部、食安在線網(wǎng)承辦，百勝中國協(xié)辦的全國青少年健康與安全“進校園、進社區(qū)”百千萬工程食品安全宣傳教育專項活動哈爾濱站的現(xiàn)場。本次活動中首次將食安課堂搬上了大篷車，移動的“食安大篷車課堂”也開進了實踐基地百勝物流中心和肯德基餐廳，為同學們帶來了一段難忘的健康游學之旅。

　　搬到車上的小課堂

　　啟動儀式中，哈爾濱市政協(xié)副主席張顯友、黑龍江省團省委少年部部長房麗敏、群力實驗小學校長孫明、黑龍江省營養(yǎng)師協(xié)會副會長耿野、百勝中國哈爾濱市場公共事務經(jīng)理呂濤共同為活動啟幕，一聲鳴笛聲，代表了“食安大篷車”正式發(fā)車。活動中，群力實驗小學的30名同學授予了“健康小達人”稱號，一同登上了“食安宣講大篷車”，開啟了食安健康的探索之旅。

　　“大家好，歡迎同學們登上我們的移動課堂——食安大篷車!”營養(yǎng)師耿野在車上講到：“我們接下來的行程即將前往百勝物流中心和肯德基餐廳進行參觀實踐，在車上的移動課堂中我將會教給同學們?nèi)绾巫屆恳活D飯都吃得營養(yǎng)健康。”隨著營養(yǎng)師的娓娓道來，神奇的膳食寶塔為同學們展開了一幅保障成長中營養(yǎng)健康的藍圖。

　　“我還是第一次在車上聽課，這種上課方法太酷了!”實驗小學的丁楚航激動的說：“我以前都不愛吃青菜，老師說我們現(xiàn)在正在長身體每天最好吃5種青菜才行，以后我可不敢挑食了，我還想當守門員呢。”

　　伴隨著歡聲笑語，食安大篷車向著下一站疾馳而去。四十分鐘的移動課堂讓同學們意猶未盡，而更精彩的一場“食安探秘之旅”正在等待著他們。

　　大倉庫里的游學第一站

　　食安大篷車緩緩駛?cè)胛挥诠�爾濱市哈南新區(qū)的“百勝物流園”，3000多平米寬闊的干倉讓“健康小達人”們驚呼不斷。“我的天那，這個貨架好高啊!東西是怎么放上去的?”“這么多東西，是怎么記錄的，會不會送錯貨啊?”

　　“大家看到的貨架有9米高，平常工作人員用電動叉車將貨物放上貨架。而所有原材料箱子上貼上的，這‘紅、藍、綠、白’四個顏色的標簽分別代表了不同的進貨月份，保證了保質(zhì)期先到先出原則……”百勝物流中心員工趙國明細致、耐心地對同學們提出的問題一一進行了專業(yè)解答。云凱翔同學們聽完了解答都驚訝道：“在車上老師就講過要會保管家里的食物，沒想到肯德基的原材料竟然還有這么科學的辦法，回家我也要做幾個標簽貼在冰箱上。”

　　作為食安宣傳的第一站，百勝物流中心讓同學們大開眼界的同時，也讓他們在移動課堂中所學到的知識得到了印證。離開百勝物流中心后，“食安大篷車”又繼續(xù)啟程。

　　食安大篷車開進肯德基

　　來到肯德基餐廳，同學們穿戴上肯德基提供的圍裙和帽子，隨著餐廳經(jīng)理的引導開始了后廚房的探秘。20分鐘的時間里，“探秘團”聽餐廳經(jīng)理講解了肯德基制作炸雞所使用的原材料“白羽雞”的知識，參觀了肯德基后廚房中儲存食材的倉庫，也親眼見證了美味的炸雞、薯條、漢堡是怎么一步步安全衛(wèi)生的走出廚房端上餐桌。廚房中的一切對同學們來說都是新鮮的，也憋了一肚子的問題和感慨：“網(wǎng)上說的那些騙人的謠言怎么還有人在傳呢?我們在大篷車上的課程中都講到了‘沒有垃圾食品，只有垃圾搭配吃法’!”

　　參觀結(jié)束后，“健康小達人”們還進行了營養(yǎng)健康互動游戲的比拼，并在工作人員輔導下第一次親手制作了漢堡。同學們聚在一起吃著漢堡討論著：“我個漢堡里面有谷類、蔬菜類、禽肉類，大篷車上講的‘平衡膳食餐盤’快能吃全啦。”

　　據(jù)了解，在本次全國食品安全宣講進校園活動中，哈爾濱地區(qū)首創(chuàng)了“食安大篷車”的形式，精心布置的宣傳車，不但將傳統(tǒng)課堂搬上車，讓學生們在輕松、愉悅的氛圍中掌握關(guān)于營養(yǎng)健康和食品安全的知識。更通過“食安大篷車”將理論課堂與實踐基地進行了無縫連接，以“游學”的形式進行一場“食品安全教育之旅”。

　　食品安全宣講活動將會走進更多的校園和社區(qū)，讀者可以通過關(guān)注百勝“百食百步”公眾號還能夠了解到更多關(guān)于食品安全和營養(yǎng)健康的知識，相信“食安大篷車健康之旅”會通過“百食百步”開進千家萬戶。