三地簽署食用農(nóng)產(chǎn)品“場地掛鉤”供應保障協(xié)議

　　津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品充實北京菜籃子

　　本報記者 陳雪檸

　　對于很多天天逛菜市場的市民來說，京津冀協(xié)同發(fā)展帶來最深切的體驗，就是自家餐桌上的肉、菜、水果的品種越來越多了。天津武清的鯽魚、河北唐縣的羊肉、廊坊的白菜蘿卜、滄州的大棗……產(chǎn)自津冀不同地區(qū)的各種食用農(nóng)產(chǎn)品讓北京市民的菜籃子越來越充實。

　　記者近日從北京市食藥監(jiān)局獲悉，北京3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已與津冀相關(guān)種養(yǎng)殖基地簽署《食用農(nóng)產(chǎn)品“場地掛鉤”供應保障合作協(xié)議》，從生產(chǎn)種養(yǎng)殖源頭為食用農(nóng)產(chǎn)品提供了食品安全保障基礎(chǔ)。今后，京津冀將減少三地食用農(nóng)產(chǎn)品重復檢測，實現(xiàn)快速入市。

　　場地掛鉤

　　優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加速進京

　　“場地掛鉤”是京津冀在食用農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的食品安全保障合作。

　　“目前已初步選定河北省及天津市具有一定基礎(chǔ)、生產(chǎn)供應量較大的種養(yǎng)殖基地、貿(mào)易商、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等作為產(chǎn)地準出試點單位，與北京豐臺區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場簽訂協(xié)議，以水果、蔬菜為產(chǎn)銷銜接試點品種，先行進行產(chǎn)銷對接。”北京市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處處長李江說。

　　按照過去慣例，農(nóng)產(chǎn)品到達北京各大批發(fā)市場后，需要進行場內(nèi)檢測方能入場。如今，為了減少重復檢測，減少滯留時間，三地將共同研究確定食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明樣式、購貨憑證樣式、快速檢測報告樣式及互認的第三方檢測機構(gòu)名單，實現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)互認，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加速走上市民餐桌。

　　“北京85%以上的食品都由外埠供應，市場需求空間巨大。”北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，要保障食品安全，必須與周邊省市區(qū)緊密合作，尤其是加強與河北、天津的協(xié)作。在京津冀協(xié)同發(fā)展的大背景下，這種協(xié)作更顯迫切。數(shù)據(jù)顯示，2016年，河北蔬菜總產(chǎn)量達到8193.4萬噸，其中日光溫室、塑料大棚等設(shè)施蔬菜播種面積40.6萬公頃，產(chǎn)量2895.1萬噸；天津也在推進設(shè)施農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，先后建成設(shè)施蔬菜示范區(qū)60個，總面積5萬畝。

　　場廠掛鉤

　　牛羊肉供應吃下“定心丸”

　　在簽署食用農(nóng)產(chǎn)品“場地掛鉤”供應保障協(xié)議之前，主要針對牛羊肉食品安全保障及供應的“場廠掛鉤”產(chǎn)銷直掛機制已讓三地嘗到了甜頭。

　　“2016年至今，北京市食藥監(jiān)局與市農(nóng)業(yè)局，兩次組織北京大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場赴河北省、天津市的牛羊屠宰加工企業(yè)進行考察及合作洽談。”李江介紹，目前，北京8家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場已與河北省唐縣及定州市、天津市薊州區(qū)及本市共7家屠宰加工企業(yè)分別簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障供應合作協(xié)議，并與河北大廠、易縣、定興地區(qū)3家牛肉屠宰加工企業(yè)達成合作意向，實現(xiàn)京津冀三地牛羊肉產(chǎn)品“場廠掛鉤”，既讓北京市民吃上了放心肉，又解決了屠宰加工企業(yè)的銷售問題，可謂互利共贏。

　　據(jù)了解，2016年至今，北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品品種中，來自河北省118個市縣的大白菜、茄子、土豆、萵筍、西紅柿、蘋果、梨、櫻桃、羊肉、豬肉、草魚、鰱魚、鯽魚、鮮蛋等約63個農(nóng)產(chǎn)品品種，累計交易量約350萬噸，交易額近160億元；產(chǎn)自天津9個區(qū)的豆角、芹菜、葡萄、草魚、鰱魚等57個農(nóng)產(chǎn)品品種，累計交易量約18萬噸，交易額近16億元。隨著“場地掛鉤”“場廠掛鉤”的進一步推進，北京市民的菜籃子將越來越豐富。

　　全程追溯

　　三地構(gòu)建共享數(shù)據(jù)庫

　　下一步，京津冀三地食藥領(lǐng)域合作將擴大至嬰幼兒配方乳粉等。

　　北京市食藥安委辦主任、市食藥監(jiān)局局長叢駱駱表示，今后三地將繼續(xù)探索在京津冀建立食品安全追溯體系，完善全程風險可控的監(jiān)管制度。“在食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接試點的區(qū)域和品種范圍繼續(xù)深化的同時，我們將探索建設(shè)京津冀一體化嬰幼兒配方乳粉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品食品安全物聯(lián)網(wǎng)主體信息互通與共享數(shù)據(jù)庫，編制統(tǒng)一的京津冀地區(qū)嬰幼兒配方乳粉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品食品安全物聯(lián)網(wǎng)追溯標準規(guī)范，通過采集、整合京津冀地區(qū)養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品流通企業(yè)各個環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)和監(jiān)管數(shù)據(jù)，構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)追溯信息互通與共享數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)進京食品的全過程可追溯。”

　　三地還將繼續(xù)開展異地飛行檢查，共同把好安全關(guān)口；加大案件查辦合作力度，共同打擊食品藥品違法犯罪行為；加強信息共享，互通食品檢測和產(chǎn)品下架退市等風險管理信息。在近日三地聯(lián)合開展的畜禽產(chǎn)品專項整治行動中，三地查處多處跨省私屠亂宰“黑窩點”、假豬血豆腐“黑鏈條”，查扣劣質(zhì)畜禽產(chǎn)品近1.4萬公斤，更好地保障了三地居民的菜籃子安全。