央廣網(wǎng)沈陽1月14日消息（記者徐志強）在遼寧的人口小市教育大市盤錦，為保障中小學生在校飲食安全，市委市政府下決心一竿子插到底，實現(xiàn)37所學校食材統(tǒng)一配送管理，達到菜品質(zhì)量提升、飯菜價格下調(diào)的雙贏效果。

　　“我們現(xiàn)在天天都來食堂吃，學校嘛，比較方便。食堂還挺干凈的，現(xiàn)在高三的越來越多，都來食堂吃。”不到12點，學生們陸陸續(xù)續(xù)來到寬敞整潔的盤山高中食堂就餐。高三學生郭丹丹說，本學期學校實行食材統(tǒng)一配送管理后，價格下降了，就餐環(huán)境更衛(wèi)生了，不少以前送飯或讓學生回家吃的家長，都選擇讓孩子在校就餐。

　　盤山高中副校長高天峰表示，以前學校自己負責采購，自身缺乏辨別菜品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留的能力，只能依賴于市場監(jiān)管體系，實現(xiàn)菜品基地統(tǒng)一配送后，加大了學校對放心菜的選擇也同時節(jié)省了勞動成本。

　　全市范圍內(nèi)學校實現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，在遼寧省內(nèi)還算是第一遭。對于既能保證質(zhì)量又能降低成本的雙贏之舉，為何之前沒有地方嘗試，這恐怕與校園采購環(huán)節(jié)復雜和政府管理掣肘不無關系。盤錦副市長潘元松表示，實現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，政府的擔當精神不可或缺：“我們有4萬多師生就餐，在過去食材的來源散而雜，存在較大的安全隱患，過去學校的食堂要是存在問題的話，我們政府也是有責任的，但那是監(jiān)管責任和領導責任。現(xiàn)在實現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，責任就集中了，風險也集中了，這就首先需要我們市委市政府要有擔當精神。”

　　“現(xiàn)在食堂每天有最低的伙食標準有3元的經(jīng)濟窗口，能夠做到一菜一飯一湯。最低一個月只需80元錢就能吃到1日三餐的營養(yǎng)套餐。”同樣實現(xiàn)食材統(tǒng)一配送的盤錦高中副校長紀中文介紹，從幾個月的運行效果來看，實現(xiàn)統(tǒng)一配送學校每年能節(jié)約10多萬的資金，這部分資金目前已經(jīng)用在降低菜飯價格和資助貧困生上。

　　而作為盤錦市食材統(tǒng)一配送和流通基地，盤錦金社裕農(nóng)公司通過“百年”電子訂貨系統(tǒng)，實現(xiàn)了食堂訂單確立、電子信息傳遞、生鮮百貨分采、單日核對等近10個環(huán)節(jié)的無縫對接。公司副總經(jīng)理陳茹表示，嚴把質(zhì)量關是雙方合作的關鍵所在：“質(zhì)量檢測這塊現(xiàn)在是兩關，一個農(nóng)殘檢測，第一關采購員那把，第二關我們庫房這把。配送到食堂他們把的第三關就是終端這關，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不好的問題，我們可以追根溯源，追回去。”