央廣網(wǎng)烏魯木齊10月4日消息（記者張雷 烏魯木齊臺記者汪亮） 十一黃金周期間，烏魯木齊南山景區(qū)迎來旅游高峰，坐落在烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)的鍋盔市場異常火爆，特色鍋盔不僅成為游客旅途中必品的美食，也帶動了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧?/p>

　　上午十二點，水西溝鎮(zhèn)鍋盔市場異常熱鬧，在東灣村村民海青山的鍋盔銷售攤位，胡麻、香豆等十多個品種的鍋盔散發(fā)出濃濃的清香：“這兩天銷售正好是旺季，人多么，賣個兩千多毛收入，供農(nóng)家樂供得多，比種地都好，一年下來七八萬塊錢有呢。”

　　香酥的鍋盔讓首次來新疆的湖南籍游客張麗垂涎三尺：“第一次來新疆看到這個鍋盔這個顏色比較誘人，在內(nèi)地都沒見過，沒想到一吃還挺好多吃的，真沒想到新疆還有這么好吃的，我準備回去的時候帶上一些給內(nèi)地的朋友吃吃。”

　　據(jù)了解，水西溝鎮(zhèn)的特色鍋盔產(chǎn)業(yè)興起于2006年，由于緊鄰天山大峽谷景區(qū)、絲綢之路國際度假區(qū)等星級旅游景點，當(dāng)?shù)氐腻伩鴱V受游客的熱捧，加之當(dāng)?shù)?00多家農(nóng)家樂對鍋盔的采購需求，鍋盔已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐穆糜蚊�片，成為帶動�?dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一；今年七月，水西溝鎮(zhèn)特色鍋盔還獲得了清真美食文化節(jié)的馕王獎，這為鍋盔走出烏魯木齊，走向疆內(nèi)市場提供了支撐。

　　作為特色鍋盔的創(chuàng)始人，東灣村村民楊紅霞高興地說：“以后有自己的門面，把我們獲獎的牌子，還有我們跟國際烹飪大師的照片，給我們頒發(fā)的獎牌照片都掛出來，對我們以后也是動力，鍋盔我們也是越做越好，做成一個產(chǎn)業(yè)，對我們大家富裕也是好處。”