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烏魯木齊縣舉辦農家樂特色菜大賽

2016-05-27 01:14:00 來源：央廣網

央廣網烏魯木齊5月26日消息（記者蔣雪嬌烏魯木齊臺記者汪亮）5月26日，烏魯木齊縣第二屆農家樂特色菜大賽在板房溝鎮(zhèn)開賽，來自全縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的18位農家樂大廚紛紛亮出絕活，用鍋碗瓢勺一決高下。

中午十二點的板房溝鎮(zhèn)藍搏爾農民眾創(chuàng)空間院內美食飄香，來自廟爾溝村農家樂大廚阿扎提·瑪帝安忙的不亦樂乎，切菜、下料、翻炒……他的拿手菜-農家特色大盤羊肉噴香出鍋，首次參加比賽的阿扎提顯得有些興奮：“今天一共做八道菜，盡量把菜做好，讓評委們嘗一下，讓更多人的知道我們農家樂的這道菜，更多的人旅游到農家樂來。”

多次參加農家菜比拼大賽的水西溝鎮(zhèn)方家莊村農家樂老板海菊一邊展示著廚藝，一邊和參賽選手相互學習交流，提升菜品質量。海菊說：“一家一個特色，你看我們哈薩克族、回族、維族、漢族在一塊學習，每一次大賽都要到別人跟前學一道菜，把菜品提升了以后，吸引更多的客人老吃飯，讓我們的農家樂提升一個檔次，收入更高。”

美味飄香，自然吸引了不少游客，一位游客告訴記者：“剛剛品嘗了一下，感覺真的確實很不錯，口感也很棒，回頭帶朋友過來去農家樂轉轉，感受下這邊的民族風情。”

據了解，這次大賽設立了大盤雞、大盤魚、面點等8個項目的比賽，設置了不同獎項，烏魯木齊縣人社局局長牛春山說：“加強各民族相互交融交流交往，促進農牧家樂的長足發(fā)展，為農牧民增收搭建一個好的平臺，通過農家樂大賽，提高農牧家樂菜品質量，服務的質量。”