央廣網(wǎng)福州2月25日消息（記者彭建軍）1月25日，為進一步促進福建食品安全放心省建設，更好地推動福建省食品安全全程追溯體系建設，2018福建首屆食品安全“一品一碼”追溯體系建設高層對話暨6·18項目對接會在福州開幕。國內(nèi)食品安全領域知名專家學者、食品安全監(jiān)管部門、食品企業(yè)、科技企業(yè)、金融機構等各界人士200多名代表面對面交流對話，探討“一品一碼”追溯體系建設如何助力食品安全水平的提升。

　　對接會上，與會嘉賓緊扣“一品一碼”追溯體系建設——科技助力食品安全這一議題，展示了福建省水產(chǎn)品追溯體系建設成果、福州食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設情況、福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺等。與會嘉賓還在現(xiàn)場探討了三維碼在“一品一碼”可追溯體系建設方面的作用，以及如何運用新技術助力福建食品安全放心省建設。

　　活動現(xiàn)場，中國農(nóng)業(yè)大學教授吳曉蒙、福州市場監(jiān)督管理局流通處邱春玲處長分別和永輝超市、福州蔬菜批發(fā)市場、馬尾水產(chǎn)批發(fā)市場和三維碼就散裝農(nóng)產(chǎn)品的追溯問題，水產(chǎn)品如何實現(xiàn)可追溯和快速檢測技術以及不合格水產(chǎn)品的責任認定問題，追溯載體的構成和形式進行了高端對話，進行了深度解讀和專家點評，對食品安全“一品一碼”可追溯體系建設難點進行了深度探討，為追溯企業(yè)消疑解惑。

　　據(jù)悉，為認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，大力實施食品安全戰(zhàn)略，全面落實“四個最嚴”的要求，構建從“農(nóng)田到餐桌”的覆蓋人民群眾日常基本消費食品的“一品一碼”全過程追溯體系，2017年9月，福建省出臺《食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》。方案提出，按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”的基本要求，以“一品一碼”（一個批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼）為總體思路，打造統(tǒng)一的“福建省食品安全信息追溯管理平臺”，在2017年底實現(xiàn)重點食品和食用農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯，2018年在福建全省范圍內(nèi)實現(xiàn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯。

　　2017年，福建重拳出擊多項食品安全重點工作，從源頭開始，全面提升生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管能力和水平，其中福州蔬菜批發(fā)實施“一品一碼”追溯試點、移動執(zhí)法APP監(jiān)管、永輝食品安全云網(wǎng)等創(chuàng)新舉措亮相北京“雙安雙創(chuàng)”成果展，并得到了社會各界的認可。

　　食品安全是一項長期工作，福建省政府連續(xù)18年把治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”列入為民辦實事項目。在有關部門和全社會的共同努力下，福建省食品安全工作力度不斷加大，尤其是近幾年通過深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動，不斷強化食品安全監(jiān)管，食品安全各項工作取得了明顯成效，食品安全形勢總體穩(wěn)定并保持向好趨勢，連續(xù)多年沒有發(fā)生重大食品安全事件，有效保障了廣大群眾的飲食安全。