山東省食藥監(jiān)提醒，購買月餅時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。購買散裝月餅時，要注意查看盛放容器是否清潔。不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。

　　在購買網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時，一定要確認制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲藏和運輸過程中出現(xiàn)微生物超標。購買之后要當天食用，必要時用微波加熱方式進行殺菌處理。

　　提示中注明，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

　　溫馨小貼士

　　吃新莫久放。新鮮月餅圓正飽滿，味美可口，放久了則失去香味特色，餡也容易變質(zhì)，建議開封之后最好立即食用。

　　配熱不配冷。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則容易引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，使月餅更為香甜適口。

　　食用要適量。有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適。特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。