央廣網上海7月17日消息（記者楊靜）據中國之聲《央廣新聞》報道，今天開始，鐵路部門將在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯網訂餐服務，旅客不僅可以訂高鐵盒飯，還可以訂購社會品牌餐食。也就是說高鐵上，也可以叫外賣。下面我們連線央廣記者楊靜：
網絡具體訂餐流程是什么樣的？旅客可以在高鐵上享受到哪些美食呢？
此次的網上訂餐服務從今天（17日）起試運行，在上海、天津、廣州、南京、杭州、等27個高鐵站乘坐G、D字頭的動車組列車出行的旅客，可以通過12306網站、手機APP，不僅可以預定所乘列車餐車供應的餐食，還可以預訂沿途供餐站供應的社會品牌餐食。
具體流程是旅客通過12306網訂票成功后，將收到是否訂餐的提示，需確認訂餐時，按頁面功能提示辦理，并可使用支付寶和微信支付餐款。通過電話、車站窗口、代售點、自動售票機等其他方式購票的旅客，也可通過12306網訂餐，需在訂餐時提供車票信息和聯系人信息，所訂餐食費用（含配送費）均按社會網絡訂餐規則辦理。也就是說，即使你“身無分文”，也有可能在火車上預定到比如麥當勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。
近幾年來，鐵路總公司在如何“抓住”乘客的胃上下足了功夫。在自身餐飲上，鐵路部門還推出了8-15元之間的包子、微波水餃、雞肉卷、面條、三明治等品種，引進了燒雞、鹽水鵝等地方名優特產，旅客可根據喜好自行選擇。
乘客預定了外賣之后怎么送餐？如何保障食品安全？
長期以來，列車上的餐飲供給都是由鐵路方自己說了算，乘客基本上沒有自主選擇的余地。由于列車提供的餐飲大多數是盒飯模式，再加上價格高、口味單一等。這些年來，很多乘客會選擇自己帶食物上車，“泡面”也成了鐵路旅途上必備的經典。
高鐵乘客可訂“外賣”了，是鐵路服務理念上一個重要突破。但仍存在一些現實問題需鐵路和社會的餐飲品牌進一步的溝通和銜接。比如送餐問題和食品安全問題。
在旅客提前預訂外賣后，商家要按照時刻表，準時將外賣送到車站內。由于高鐵停靠時間很短，加上安保檢測問題，外人不得隨意進入。從現實情況考慮，由外賣人員親自送不妥當，手續太多，耽誤時間，進出也不方便，可以由高鐵站臺和動車服務人員中轉、交接，或者允許商家將供餐網點開在站臺內，縮短供應鏈。這樣既能保證效率，又可以確保食品質量安全。
其實在今年春運，上海鐵路局就與“餓了么”訂餐平臺聯合推出了高鐵訂餐服務，收獲了較好的口碑。
編輯：
韓曉余
關鍵詞：
今天;高鐵;外賣
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