為進一步落實好上級行黨委對節約糧食工作、反對餐飲浪費行為的有關要求,農發行沂源縣支行從細節入手,從點滴做起,多措并舉,堅決抵制“舌尖上的浪費”,將“光盤行動”進行到底。

　　一是加強食品采購,控制食品采購成本,實行就餐預約報備制,做好人均餐次消費統計分析,合理確定采購供應量,尤其是生鮮食品實行少采勤采、即采即用,減少儲存消耗,做好食品儲存保管,確保食材先進先出,防止食品原材料腐爛變質污染造成浪費;二是善用食材,充分利用食材邊角料制作食品,創新搭配方式,提高食材利用率,合理設計菜單,準確把控飯菜數量,根據用餐人數、飲食習慣等情況,合理設定用餐份量,有效引導員工在食堂就餐時適度、按需取餐,確保每位員工吃飽吃好、不浪費;三是強化監督管理,從源頭控制餐廚垃圾產生量,做好食堂垃圾分類減量,切實降低剩菜剩飯率,引導每位員工爭當“光盤族”,不做“必剩客”。

　　一粥一飯,當思來之不易。勤儉節約是中華民族幾千年來的優秀傳統習慣,農發行沂源縣支行從每一餐做起,以光盤為榮,以浪費可恥,持續深入推進以文明用餐、反對浪費為主題的“光盤行動”常態化,彰顯了農發行的“糧”心,營造了勤儉節約的良好氛圍。(邵立軍)