7月的一個星期六，家住高新區的劉大媽一大早就來到菜市場，左挑右選新鮮的蔬菜。她說：“現在正是本地蔬菜大量上市的季節，菜品既豐富又便宜，選擇性很多。”

　　劉大媽退休已好幾年了，雖然與子女不住一起，但是一家人每天都要在一塊吃飯，她也就成了家里名副其實的“采購員”。辣椒2.5元/斤、黃瓜1.2元/斤、苦瓜3元/斤……劉大媽一個攤位一個攤位問過去，對每樣蔬菜質量、價格反復比較。在她看來，現在，衡陽本地蔬菜品種越來越多了，上市時間越來越早了。不說別的，單是辣椒原來要接近端午節時才有本地的，現在差不多一年四季都可以吃到本地辣椒了。

　　劉大媽的說法得到了蔬菜生產者和品種研究者的印證。常寧市義山蔬菜專業合作社負責人告訴記者，他一年要種好幾批辣椒，辣椒品種源于衡陽市蔬菜研究所，辣椒一上市就成了搶手貨，僅一家酒店每天就需要幾百斤。

　　市蔬菜研究所所長曠碧峰說，近10年來，市蔬菜研究所選育蔬菜新品種36個，平均每年有3—4個蔬菜新品種推向市場。為解決衡陽蔬菜“渡淡”問題，市蔬菜研究所實施了“蔬菜提早延后關鍵技術的研究與示范推廣”項目，項目組選育了黃瓜、辣椒、絲瓜、苦瓜、番茄、茄子等適應不同地域和季節的“渡淡”品種13個，其中，耐寒、抗病、高產的極早熟、早熟品種可提早上市期20至50天，緩解“春淡”問題；耐熱、耐旱、高產的中晚熟、晚熟品種可延后供應期20至30天，緩解“秋淡”問題。為提升蔬菜品質，市蔬菜研究所開展技術攻關，通過雜交、設施栽培等手段，不僅豐富了蔬菜品種，而且改良了蔬菜口感，廣受市民歡迎。

　　蔬菜供應的變化只是衡陽農業產業化的一個縮影。如今，通過加快推進產業化進程，衡陽糧食、畜禽、油料、特色經濟作物等發展都進入了一個新階段，一個以龍頭企業帶動，一二三產業深度融合發展的局面正在形成。